Gaharwar Agri Farming

फ़ोमिटॉप्सिस बेटुलिना:

Fomitopsis betulina (पहले Piptoporus betulinus ), जिसे आमतौर पर बर्च पॉलीपोर , बर्च ब्रैकेट , या रेजर स्ट्रॉप के रूप में जाना जाता है ,एक आम ब्रैकेट कवक है और, जैसा कि नाम से पता चलता है, विशेष रूप से बर्च पेड़ोंपर बढ़ता है। पेड़ की छाल से कोष्ठक फट जाते हैं, और ये फल शरीर एक वर्ष से अधिक समय तक रह सकते हैं। तकनीकी रूप से, यह एक खाद्य मशरूम है , जिसमें एक मजबूत, सुखद “मशरूम” गंध है लेकिन एक कड़वा स्वाद है। फल शरीर की मखमली कट की सतह पारंपरिक रूप सेरेजर पर किनारों को खत्म करने के लिएएक पट्टी के रूप में इस्तेमाल की जाती थी,और कीट संग्रह के लिए एक बढ़ते सामग्री के रूप में भी।

फ़ोमिटॉप्सिस बेटुलिना
वैज्ञानिक वर्गीकरण :

किंगडम:कवक, विभाजन:Basidiomycota,
वर्ग:Agaricomycetes, आर्डर:Polyporales,
परिवार:Fomitopsidaceae,
जीनस:Fomitopsis,
प्रजातियां:फ़ोमिटॉप्सिस बेटुलििना,

माइकोलॉजिकल विशेषताओं :

विशेषताएं: बिर्च पॉलीपोरस में सफेद-से-भूरे रंग के शरीर होते हैं। वे वार्षिक हैं, वसंत और गर्मियों में मृत या मरने वाले बिर्च की छाल से उभरते हैं। वे धीरे-धीरे बिगड़ते हैं और सर्दियों के माध्यम से बने रहते हैं; हालांकि जब वे भूरे या काले होते हैं तो वे उपयोगी नहीं होते हैं। अधिकांश कवक शंकु वुडी और कठोर होते हैं, लेकिन सन्टी पॉलीपर्स में एक नरम, चमड़े की भावना और एक फुलाया हुआ रूप होता है। वे छोटे, मोटे डंठल द्वारा पेड़ से जुड़े होते हैं। बाहरी ऊपरी किनारों पर चिकनी ऊपरी सतह को मोड़ती है, जिससे चपटी निचली सतह के चारों ओर एक गोल रिम बन जाता है। वे एक सबग्लोब के रूप में शुरू करते हैं फिर एक ‘खुर’ आकार बनाते हुए अंत में एक बढ़े हुए फ्लैट ब्रैकेट बन जाते हैं।
ऊँचाई: औसतन ये पॉलीपोर 6cm (3 ”) ऊँचे और 30cm (12”) चौड़े होते हैं।
पर्यावास: बर्च पोलपोर लगभग विशेष रूप से मृत या मरने वाले बर्च पेड़ों के लिए प्रतिबंधित हैं। ब्रैकेट वार्षिक हैं, लेकिन एक सर्दियों के माध्यम से जारी रह सकते हैं। वे पूरे उत्तरी यूरोप, कनाडा, एशिया और पूरे अमेरिका में कई राज्यों में पाए जा सकते हैं
बीजाणु प्रिंट: सफेद।
सीज़न: हालांकि ये ब्रैकेट कवक साल भर कायम हैं, वे वार्षिक हैं और देर से गर्मियों और शरद ऋतु में रिलीज़ होते हैं।
गिल्स: यह एक पॉलीपोर कवक है इसलिए इसमें कोई गिल्स नहीं हैं। उनके पास छोटे सफेद ट्यूब हैं जो 3 या 4 प्रति मिमी के घनत्व पर एक साथ पैक किए जाते हैं; वे 1.5 और 5 मिमी के बीच की गहराई तक मापते हैं और सफेद छिद्रों में समाप्त हो जाते हैं जो कि उम्र के अनुसार भूरे रंग के होते हैं।

टैक्सोनॉमी :

कवक मूल रूप से जीन बुलियार्ड द्वारा 1788 में बोलेटस बेटुलिनस के रूप में वर्णित किया गया था । यह जीनस को हस्तांतरित किया गया Piptoporus द्वारा पैटर कर्स्टन 1881 में आण्विक वंशावली अध्ययन का सुझाव दिया है कि प्रजातियों और अधिक बारीकी से संबंधित था Fomitopsis करने से Piptoporus ,और कवक के लिए पुनः वर्गीकृत किया गया था Fomitopsis में 2016.

विशिष्ट विशेषण betulina के जीनस को संदर्भित करता है मेजबान संयंत्र ( Betula )।कवक के सामान्य नामों में बर्च ब्रैकेट,  बर्च पोलिपोर, और रेजरस्ट्रॉप कवक शामिल हैं।

विवरण :

फलों के पिंड ( बेसिडियोकार्प्स ) हल्के चिकने भूरे रंग की ऊपरी सतह वाले होते हैं, जबकि मलाईदार सफेद अंडरस्कोर में सैकड़ों छिद्र होते हैं जिनमें बीजाणु होते हैं । फलों के शरीर में एक रबड़ की बनावट होती है, जो उम्र के साथ कॉर्की हो जाती है। कवक द्वारा सड़ने वाली लकड़ी, और इसके मायसेलियम की संस्कृतियों में , अक्सर हरे सेब की विशिष्ट गंध आती है।बीजाणुओं को बेलनाकार हैं Ellipsoidal आकार में, और 1.5-2 द्वारा 3-6 मापने  सुक्ष्ममापी ।

एफ। बीटुलिना में एक द्विध्रुवी संभोग प्रणाली होती है जहां मोनोकेरियोन या अंकुरण करने वाले बीजाणु केवल एक व्यक्ति के साथ एक उपजाऊ डिकैरिऑन का निर्माण कर सकते हैं जिसमें एक अलग संभोग-प्रकार का कारक होता है। इस कवक की ब्रिटिश आबादी के भीतर कम से कम 33 अलग-अलग संभोग-प्रकार के कारक हैं।इन कारकों सभी संस्करणों या कर रहे हैं जेनेटिक तत्व एक जीन की, के रूप में करने का विरोध किया tetrapolar प्रजनन प्रणाली कुछ अन्य की basidiomycete प्रजातियों, जो दो जीन शामिल है।

पारिस्थितिकी :

यह कमजोर बिर्च पर एक नेक्रोट्रॉफ़िक परजीवी है , और भूरे रंग की सड़ांध और अंततः मृत्यु का कारण होगा , जो मृत बिर्चों पर दिखाई देने वाली सबसे आम कवक में से एक है। यह संभावना है कि बर्च ब्रैकेट कवक छोटे घावों और टूटी हुई शाखाओं में स्थापित हो जाता है और वर्षों तक निष्क्रिय रह सकता है, पेड़ के स्वयं के रक्षा तंत्र द्वारा एक छोटे से क्षेत्र में कंपार्टमेंट किया जाता है, जब तक कि पेड़ को कमजोर करने के लिए कुछ नहीं होता है। अन्य पेड़ों द्वारा आग, सूखा और दमन इस तरह के तनाव के सामान्य कारण हैं।

अधिकांश संक्रमणों में केवल एक कवक व्यक्तिगत रूप से मौजूद होता है, लेकिन कभी-कभी कई व्यक्ति एक ही पेड़ से अलग हो सकते हैं, और इन मामलों में यह संभव है कि बर्च ब्रैकेट कवक ने कुछ और पेड़ को मार डाला। इन कवक “व्यक्तियों” को कभी-कभी देखा जा सकता है यदि कई दिनों के लिए प्लास्टिक की थैली में भूरे-भुट्टे वाली बर्च की लकड़ी का एक टुकड़ा लगाया जाता है। यह कवक के सफेद मायसेलियम को लकड़ी की सतह से बाहर बढ़ने की अनुमति देता है । यदि एक से अधिक व्यक्तिगत डिकारियोन मौजूद हैं, तो दो व्यक्तिगत मायसेलिया के परस्पर संपर्क और एक दूसरे को पीछे हटाने के रूप में अंतर्विरोधी विरोधी रेखाएं बनती हैं ।

रासायनिक घटक

Fomitopsis betulina का पारंपरिक दवाओं में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है , और इसकी फाइटोकेमिस्ट्री और औषधीय गतिविधि के लिए बड़े पैमाने पर शोध किया गया है । फाइटोकेमिकल्स में फेनोलिक एसिड , इंडोल यौगिक, स्टेरोल और ट्राइटरपेन शामिल हैं ।

एडिबिलिटी: 

औषधीय गुण :

कवक में एक रोगाणुरोधी, रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में लोक चिकित्सा में लागू होने की लंबी परंपरा है। संभवतः क्यूरेटिव गुणों के कारण, इसके फलने वाले शरीर के टुकड़े totzi द आइसमैन द्वारा किए गए थे। आधुनिक शोध एफ। बीटुलिना के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले लाभों की पुष्टि करता है। औषधीय अध्ययनों ने जीवाणुरोधी, परजीवी, एंटीवायरल, विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर, न्यूरोप्रोटेक्टिव का समर्थन करने वाले साक्ष्य प्रदान किए हैं। और एफ। बीटुलिना तैयारियों की प्रतिरक्षात्मक गतिविधियाँ। Triterpenoids जैसे जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों को अलग कर दिया गया है। मशरूम मूल्यवान एंजाइमों और अन्य पदार्थों जैसे कि कोशिका भित्ति (1 → 3) -α-d-glucan का भी भंडार है जिसका उपयोग माइक्रोबियल एंजाइमों के क्षरण के लिए किया जा सकता है जो कैरियोजेन डेंटल बायोफिल्म को नीचा दिखाते हैं। अंत में, एफ। बीटुलिना को स्वास्थ्य देखभाल और अन्य जैव-प्रौद्योगिकीय उपयोगों के लिए नए उत्पादों के विकास के लिए एक आशाजनक स्रोत माना जा सकता है।

प्राचीन दिनों में, लोग पेट और पाचन तंत्र से परजीवी कीड़े को साफ करने के लिए इसका इस्तेमाल करते थे। इसे मुख्य रूप से चाय में जोड़ा जाता है जहां यह एक रेचक के रूप में काम करता है। इस मशरूम के साथ पी गई चाय को नसों को शांत करने या थकान को खत्म करने के लिए आज भी लिया जाता है।

इसके सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में से एक प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली वाला शरीर आसानी से बीमार स्वास्थ्य नहीं भुगतता है। कवक भी एंटीसेप्टिक गुण समेटे हुए है। यह पट्टी के रूप में इस्तेमाल होने पर संक्रमण को रोकता है। वास्तव में, जिन लोगों ने इसका उपयोग किया है, उनके कुछ प्रमाण दिलचस्प और आकर्षक हैं। उपयोगकर्ताओं ने कहा है कि न केवल मशरूम घाव को ठीक करता है, बल्कि यह कि घाव गहरा होने पर भी कोई निशान नहीं छोड़ता है।

सार :

Fomitopsis betulina (पहले Piptoporus betulinus) आम तौर पर दुनिया भर के उन देशों में पाया जाता है, जिनमें बर्च के जंगल होते हैं। इस खाद्य और ध्यान केंद्रित पॉलीपोर का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है और जीवाणुरोधी, परजीवी, एंटीवायरल, विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर, न्यूरोप्रोटेक्टिव और इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग गतिविधियों का समर्थन करने वाले पर्याप्त सबूत हैं। बिर्च पोलपोरस एक सामान्य बेसिडिओमाइकोटा ब्राउन रोट मैक्रोफंगस है जो बर्च के पेड़ों को सड़ने पर बढ़ता है। जब तक सफेद फलने वाला शरीर उभरता है, तब तक पेड़ का क्षय व्यापक होता है। 1753 में कार्ल लिनिअस ने पहले इस कवक का वर्णन किया और इसे बोलेटस सुबरोसस के रूप में संदर्भित किया, और बाद में फ्रांसीसी माइकोलॉजिस्ट जीन बैप्टिस्ट फ्रेंकोइस (पियरे) बुल्लियार्ड ने विशिष्ट एपिथेट को बिटुलिनस में बदल दिया – बर्च पेड़ों (बेतुल एसपीपी) का संदर्भ। 1821 में, बुल्लियार्ड ने इस बहुत ही सामान्य और व्यापक पॉलीपोर को जीनस पॉलीपोरस में स्थानांतरित कर दिया, जहां यह साठ वर्षों तक रहा। 1881 में, फिनिश माइकोलॉजिस्ट पेट्टर एडोल्फ कार्स्टन ने बर्च पॉलीपोर को एक नई जीन पिपटॉपोरस में स्थानांतरित कर दिया, जिसे उन्होंने बनाया था।

एंग्लरॉमी सिनेंसिस

Engleromyces साइनेसिस की एक प्रजाति है कवकपरिवार में Xylariaceae । इसे 2010 में विज्ञान के लिए नया बताया गया था, 1958 में एकत्र किए गए नमूनों के आधार पर और गलत तरीके से एंग्लरॉमीज़ गोएत्ज़ि के रूप में पहचाना गया था । कवक केवल चीन से जाना जाता है, जहां यह बांस की पुलियों पर बढ़ता है। यह रूपों फल शरीरदो मोटे तौर पर परिपत्र के आकार में शौकीन रंग का व्यास में 50 सेमी (20 में) है कि बांस को लपेट तक की माप पालियों। ई। साइनेंसिस का उपयोग तिब्बत , युन्नान औरसिचुआन में कैंसर और संक्रमण के खिलाफएक लोक उपचार के रूप में किया गया हैप्रांतों। कई जैव सक्रिय चयापचयों को कवक से अलग और पहचान दिया गया है।

डिस्कवरी :

एंगलरॉमी सिनेंसिस को 2010 में एक नई प्रजाति के रूप में वर्णित किया गया था। लेखक बीजिंग में चाइनीज एकेडमी ऑफ साइंसेज के माइकोलॉजिकल हर्बेरियम में रखे गए

एंग्लरॉमी सिनेंसिस
वैज्ञानिक वर्गीकरण

किंगडम:कवक, विभाजन:Ascomycota,
वर्ग:Ascomycetes, आर्डर:Xylariales,
परिवार:Xylariaceae, जीनस:Engleromyces,
प्रजातियां:एंगलरॉमी सिनेंसिस,

विवरण :

फल :
फल शरीर की Engleromyces साइनेसिस प्रपत्र दो मोटे तौर पर गोलाकार पालियों कि आंशिक रूप से बांस लपेट लेते हैं, ४-५.५ सेमी और ४.४-४ सेमी ऊंचाई में ४.३-४.९ सेमी  के आयाम देता है,हालांकि बाजारों में नमूने १० को मापने वाले हैं व्यास में 50 सेमी (4 से 20 इंच) नोट किया गया है।
रुप-रंग :
जब युवा होता है, तो सतह गुलाबी रंग की और थोड़ी धुंधली सतह के साथ बफर होती है; रंग भूरा-भूरा हो जाता है और सतह कवक के परिपक्व होने के साथ चिकनी हो जाती है। आंतरिक मांसबफ़र के रंग का होता है, जिसकी बनावट मज़बूत होती है जो बाद में वुडी बन जाता है। ostioles(मिनट के उद्घाटन, जिसके माध्यम से बीजाणु जारी किए जाते हैं), जो कि फलों के पिंडों की सतह के बारे में बिखरे हुए हैं, कुछ हद तक निप्पल जैसे होते हैं, जब युवा होते हैं लेकिन बाद में शार्प (पंचर) हो जाते हैं। लगभग 1 मिमी की मोटाई के साथ एक पपड़ी के नीचे स्थित,

बीजाणु :
एंग्लरॉमी साइनेसिस छोटे बीजाणुओं, और एक शिखर तंत्र है कि है टी के आकार के बजाय है घनाभ ।

आवास और वितरण :

Engleromyces sinensis को चीन से ही जाना जाता है, जिसमें युन्नान, चीन, यूलोंग काउंटी में अपना स्थान शामिल है । फफूंद को मैडोग काउंटी ( तिब्बत ) से भी एकत्र किया गया है , जहां यह शंकुधारी जंगल में उगता हुआ पाया गया था। फलों के शरीर पर और आंशिक रूप से ढँकने वाले बांस की पुलियों पर उगते हैं । विशेष रूप से, ई । साइनेंसिस को प्राधिकरण के आधार पर बांस की एक प्रजाति से विभिन्न रूप से जाना जाता है, जिसे फार्गिया मेलानोस्टैचिस या एफ। युलग्वेनडेसिस के रूप में जाना जाता है ।

औषधीय गुण :

Engleromyces sinensis का उपयोग चीन में एंटीबायोटिक और एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों के लिए पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है

एंग्लरॉमी सिनेंसिस परिवार में एक प्रजाति कवक की है। इसे 2010 में विज्ञान के लिए नया बताया गया था, 1958 में एकत्र किए गए नमूनों के आधार पर और गलत तरीके से एंग्लरॉमीज़ गोएत्ज़ि के रूप में पहचाना गया था। कवक केवल चीन से जाना जाता है, जहां यह बांस की पुलियों पर बढ़ता है। यह बांस को ढँकने वाले व्यास में 50 सेमी (20 इंच) तक के दो मोटे तौर पर गोलाकार बफ़ रंग के लोबों के आकार में फल शरीर बनाता है। ई। साइनेंसिस का उपयोग तिब्बत, युन्नान और सिचुआन प्रांतों में कैंसर और संक्रमण के खिलाफ एक लोक उपचार के रूप में किया गया है। कई जैव सक्रिय चयापचयों को कवक से अलग और पहचान दिया गया है।

इचिगोशिरयुकिडके (बेसिडिओमाइसीट्स-एक्स)

जिसे आम तौर पर Basidiomycetes एक्स या BDM-एक्स , के एक संकर है Agaricus Blazei , लेकिन एक नई प्रजाति माना जा सकता है। इसकी चोंच के आकार की प्रक्रियाओं ( क्लैम्प कनेक्शन ) के कारण इसे बेसिडिओमाइसीटे के रूप में वर्गीकृत किया गया है । यह बेसिडिया नहीं बनाता है और सुसंस्कृत होने पर केवल स्क्लेरोटिया (हाइपल मास) बनाता है । इन मामलों में, बीडीएम-एक्स को अन्य बेसिडिओमाइसीट्स से अलग किया जाता है। BDM-X को एक खाद्य मशरूम के रूप में संवर्धित और उपभोग किया जाता है ।

Echigoshirayukidake
बेसिडिओमाइसेट्स-एक्स (एक हाइपल मास)

बेसिडिओमाइसेट्स-एक्स (एक हाइपल मास)
वैज्ञानिक वर्गीकरण 

किंगडम:कवक,विभाजन:Basidiomycota,
वर्ग:Agaricomycetes,आर्डर:Agaricales,
परिवार:Agaricaceae,जीनस:Agaricus,
प्रजातियां:एगारिकस ब्लेज़ेई एक्स बसिडिओमाइसेट्स-एक्स

विवरण

बेसिडिओमाइसेस-एक्स को एक साधारण विधि द्वारा सुसंस्कृत किया जा सकता है। एक सुसंस्कृत तनाव या बीडीएम-एक्स के बीज को उपयुक्त पोषक तत्वों के साथ अगर , तरल, या चूरा मीडिया में असंगत रूप से टीका लगाया जा सकता है और उपयुक्त तापमान परिस्थितियों में सुसंस्कृत किया जाता है। इष्टतम विकास की स्थिति पीएच 5.0 से 6.0 और 22 से 26 ℃ पर होती है।

बीडीएम-एक्स मीडिया पर हाइप की भीड़ वाली हल्की गुलाबी कॉलोनियों में हाइपल मास बनाता है । ये कभी-कभी इनोक्यूलेशन की साइट से ध्यान से बढ़ते हैं। यदि माध्यम के भीतर हाइपल मास का एक समूह बनता है, तो वे एक बड़े हाइप मास बनाने के लिए मायसेलियल स्ट्रैंड द्वारा परस्पर जुड़े होते हैं ।

जैसा कि BDM-X का आकार उस वातावरण पर निर्भर करता है जिसमें यह सुसंस्कृत है, उद्योग उपयोग के लिए BDM-X के बड़े हाइपल द्रव्यमान का गठन किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, चूरा मध्यम (10 सेमी × 10 सेमी × 20 सेमी) पर एक साल की खेती।

औषधीय गुण :

पिछले शोधों से स्पष्ट रूप से पता चलता है कि बीडीएम-एक्स के पानी निकालने या ध्यान केंद्रित करने में शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। बीडीएम-एक्स के एंटी-ऑक्सीडेंट गुण Agaricus blazei , एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ एक एंटी-ट्यूमर मशरूम के रूप में प्रसिद्ध हैं, और एक छोटे आणविक एंटी-ऑक्सीडेंट पोषक तत्व, α-lipoic एसिड ।

Claviceps purpurea
क्लेवीसेप्स पुरपुरिया

अर्गट एक है अरगट कवक है कि पर बढ़ता कान की राई और संबंधित अनाज और चारा पौधों। इस फफूंद की जीवित संरचना के साथ दूषित अनाज या बीजोंका सेवन, एर्गोट स्केलेरोटियम ,मनुष्यों और अन्य स्तनधारियों में विकृति का कारण बन सकता है। सी। पुरपुरिया आमतौर पर राई (इसकी सबसे आम होस्ट), और साथ ही , गेहूं और जौ जैसी फैलने वाली प्रजातियों को प्रभावित करता है । यह ओट्स को प्रभावित करता है।

Claviceps purpurea
वैज्ञानिक वर्गीकरण

वर्ग:Sordariomycetes,
उपवर्ग:Hypocreomycetidae,
आर्डर:Hypocreales,
परिवार:Clavicipitaceae, जीनस:Claviceps,

आवास :

जो आमतौर पर राई के दानों पर पाया जाता है (जैसा कि यहां दिखाया गया है) या कभी-कभी अन्य घासों जैसे क्वैकग्रास पर भी होता है। जब वे युवा होते हैं तो कवक फूलों को संक्रमित करते हैं और आपके द्वारा देखे जाने वाले विकास का कारण बनते हैं। यह कोशिकाओं को विभाजित करने के लिए प्रेरित करता है।

पहचान :

एर्गोट के सबसे विशेषता लक्षण बैंगनी से काले रंग के होते हैं, सींग जैसे स्क्लेरोटिया (एर्गोट्स) परिपक्व होने वाले सिर पर चमक से फैलते हैं। स्क्लेरोटिया अनाज के कानों में एक से कई बीजों की जगह लेता है; स्केलेरोटिया का आकार मेजबान बीज के आकार के साथ बढ़ता है, प्रति सिर स्क्लेरोटिया की संख्या के साथ घटता है और बीज की तुलना में 10 गुना बड़ा होता है। सी। पुरपुरिया के स्क्लेरोटिया बढ़े हुए (2-40 मिमी), गोल सिरों वाले बेलनाकार, सीधे तीखे घुमावदार होते हैं। छिलका कठोर और झुर्रीदार होता है या अनुदैर्ध्य लकीरें (राई पर); आंतरिक ग्रे से सफेद और पैरेन्काइमाटस है।

जीवन चक्र :

सी। पुरपुरिया स्क्लेरोटिया नीले-काले, 2 – 40 मिमी लंबे होते हैं, और नमी की स्थिति के जवाब में अंकुरण से पहले कई हफ्तों (वर्नालाइज़ेशन) के लिए कम तापमान (0 – 10 ° C; 32 – 50 ° F) की अवधि की आवश्यकता होती है। वसंत में, अंकुरित स्केलेरोटिया एक या अधिक डंठल, गोलाकार स्ट्रोमा (इष्टतम 18 – 22 डिग्री सेल्सियस; 64.4 – 71.6 ° F, उच्च आरएच द्वारा इष्ट) का उत्पादन करता है; दोहराया स्ट्रोमा का गठन संभव है और प्रत्येक स्क्लेरोटियम से 1-60 स्ट्रोमा विकसित हो सकता है। कई फ्लास्क के आकार का पेरिटेशिया (200 – 250 x 150 – 175 माइक्रोन) मांस के रंग के डंठल (5 – 25 मिमी) द्वारा गठित गोलाकार सिर में एम्बेडेड होते हैं।

प्रभाव :

प्रसव के बाद होने वाले रक्तस्राव को रोकने के लिए एरोगेट-व्युत्पन्न दवा

एर्गोट फंगस का रोग चक्र पहली बार 1853 में वर्णित किया गया था, लेकिन लोगों और जानवरों के बीच एर्गोटेम और महामारी के साथ संबंध 1676 में एक वैज्ञानिक पाठ में पहले ही रिपोर्ट किए गए थे। एर्गोट स्केलेरोटियम उच्च सांद्रता (2 तक) की सूखी द्रव्यमान का%) उपक्षार एर्गोटेमाइन , एक जटिल त्रिपेपटाइड व्युत्पन्न cyclol लेक्टम के माध्यम से जुड़े अंगूठी से मिलकर अणु एमाइड एक करने के लिए कड़ी लिसर्जिक एसिड (Ergoline) आधा भाग, और के अन्य एल्कलॉइड Ergoline समूह है कि कर रहे हैं biosynthesized कवक द्वारा।इरगोट एल्कलॉइड में जैविक गतिविधियों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसमें प्रभाव भी शामिल हैंपरिसंचरण और न्यूरोट्रांसमिशन ।

एर्गोटिज्म

एर्गोटिज्म कभी-कभी मनुष्यों या जानवरों को प्रभावित करने वाले गंभीर पैथोलॉजिकल सिंड्रोम का नाम है, जो एर्गॉइड -युक्त पौधों की सामग्री, जैसे कि एर्गोट-दूषित अनाज, को मिला चुके हैं। सेंट एंथोनी के आदेश के भिक्षुओं एर्गोटिज़्म पीड़ितों के इलाज में विशेष बाम के साथ जिसमें ट्रैंक्विलाइज़िंग और परिसंचरण-उत्तेजक पौधे के अर्क होते हैं; वे विच्छेदन में भी कुशल थे।स्तंभन के लिए सामान्य नाम “सेंट एंथनीज़ फायर” है,भिक्षुओं के संदर्भ में , जो पीड़ितों के साथ-साथ लक्षणों की भी देखभाल करते हैं, जैसे अंगों में गंभीर जलन।ये संवहनी प्रणाली पर एर्गोट अल्कलॉइड के प्रभाव के कारण होते हैंरक्त वाहिकाओं के वाहिकासंकीर्णन के कारण , कभी-कभी गैंग्रीन के लिए अग्रणी और गंभीर रूप से प्रतिबंधित रक्त परिसंचरण के कारण अंगों की हानि।

एर्गोट अल्कलॉइड की न्यूरोट्रोपिक गतिविधियां मतिभ्रम और परिचर के तर्कहीन व्यवहार, आक्षेप और यहां तक कि मृत्यु का कारण बन सकती हैं । अन्य लक्षणों में मजबूत गर्भाशय संकुचन, मतली , दौरे और बेहोशी शामिल हैं। मध्य युग के बाद से, एर्गोट की नियंत्रित खुराक का उपयोग गर्भपात को प्रेरित करने और प्रसव के बाद मातृ रक्तस्राव को रोकने के लिए किया गया था ।अरगट alkaloids भी इस तरह के रूप में उत्पादों में उपयोग किया जाता Cafergot (युक्त कैफीन और एर्गोटेमाइन या Ergoline) माइग्रेन के सिरदर्द का इलाज करने के लिए। एरगोट एक्सट्रैक्ट को अब दवा की तैयारी के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है ।

एरगॉट में कोई लिसेर्जिक एसिड डायथाइलैमाइड (एलएसडी) नहीं है, बल्कि एरगोटामाइन है, जिसका उपयोग एलएसडी के संश्लेषण के लिए लाइसेर्जिक एसिड , और एनालॉग का संश्लेषण करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, एर्गोट स्केलेरोटिया में स्वाभाविक रूप से लिसेर्जिक एसिड की कुछ मात्रा होती है।

औषधीय उपयोग 

1582 में मजबूत गर्भाशय के संकुचन का निर्माण करने के लिए दाइयों द्वारा छोटी खुराक में नियुक्त किया गया था, जिसे एडम लेनिकर ने अपने क्रेटरबच में वर्णित किया था। बच्चे के जन्म में ऑक्सीटोसिक के रूप में एर्गोट का उपयोग फ्रांस, जर्मनी और संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय हो गया। आधिकारिक दवा में दवा का पहला उपयोग 1808 में अमेरिकी चिकित्सक जॉन स्टर्न्स द्वारा वर्णित किया गया था, जब उन्होंने “जल्द से जल्द होने वाले प्रसव” के उपाय के रूप में काले दानेदार राई से प्राप्त एरोगेट की तैयारी के गर्भाशय के सिकुड़ने की क्रियाओं की सूचना दी थी। इसके बाद भी नवजात शिशुओं की संख्या एक बिंदु तक बढ़ गई कि न्यूयॉर्क की मेडिकल सोसायटी ने एक जांच शुरू की। इस जांच के परिणामस्वरूप, 1824 में यह सिफारिश की गई थी कि एर्गट केवल पोस्टपार्टम हेमोरेज के नियंत्रण में उपयोग किया जाए। एरगोट को 1820 में संयुक्त राज्य अमेरिका फार्माकोपिया के पहले संस्करण में और 1836 में लंदन फार्माकोपिया में पेश किया गया था।

पशुधन की जहर

मवेशियों के चारे के दूषित क्षारीय प्रदूषण को लंबे समय से जाना जाता है और इसे विभिन्न स्थानों पर वर्णित किया गया है। यद्यपि संयुक्त राज्य अमेरिका में वर्षा और तापमान के अनुसार पशुधन में स्तंभन की रिपोर्ट साल-दर-साल बदलती रहती है, यह माइकोटॉक्सिकोसिस ज्यादातर उत्तरी मैदानी इलाकों के अनाज उत्पादक क्षेत्रों में होता है। जानवरों में तीन सिंड्रोम का वर्णन किया गया है: नर्वस एर्गोटिज्म, गैंगरेनस एग्मोटिज्म और एगलैक्टिया।

जीवविज्ञान और जीवनचक्र

जीनस क्लैवीसेप्स फाइटोपैथोजेनिक एस्कॉमीसेस का एक समूह है जो फिलामेंटस कवक की लगभग 36 विभिन्न प्रजातियों से बना है। ये प्रजातियाँ पोएसी, जुनैसी और साइपरेसी के परिवारों के 600 से अधिक मोनोकोटिलेडोनस पौधों को परजीवी बनाने के लिए जानी जाती हैं, जिनमें चारा घास, मक्का, गेहूं, जौ, जई, बाजरा, शर्बत, चावल और राई शामिल हैं। इरगोट को पहली बार 1711 में एक कवक के रूप में पहचाना गया था, लेकिन इसके जीवनचक्र को 1853 तक तुलसी द्वारा सामान्य रूपरेखा के रूप में वर्णित नहीं किया गया था। यह शब्द एरोगेल या सिकेल कॉर्नुटम फ्रेंच शब्द एरगॉट (एक स्पर) से निकला है और गहरे भूरे, सींग के आकार के खूंटे को दर्शाता है जो राई के दानों के स्थान पर राई के कानों को पकने से बचाते हैं। कटाई से पहले और उसके दौरान इन कंदों को एकत्र किया जाता है या थ्रेश राई से अलग किया जाता है। एक हिस्टोलोगिक अर्थ में, ये निकाय फिलामेंटस फंगस क्लैविस पुरपुरिया (फ्राइज़) तुलसेन के कॉम्पैक्ट इंटरवॉन्च हाइप से मिलकर होते हैं, लेकिन जैविक रूप से इन कॉम्पैक्ट अनाज को स्क्लेरोटिया के रूप में नामित किया जाता है, जिसमें फंगस सर्दियों को पारित करता है।

एरोगेट कवक का परजीवी जीवन चक्र वसंत में शुरू होता है, जिसमें हवा से जन्मे एस्कोपोरस अतिसंवेदनशील मेजबान पौधों पर उतरते हैं। हाइपहे ने आक्रमण किया और अंडाशय को उपनिवेश बनाया, एनामॉर्फिक बीजाणुओं के द्रव्यमान का उत्पादन किया जो कि एक सिरप तरल पदार्थ (हनीड्यू) में निकाल दिया जाता है। कीट वैक्टर, रेनप्लाश, या सिर-से-सिर संपर्क इस हनीड्यू को अन्य खिलने वाले फूलों को स्थानांतरित करते हैं, जिससे एक क्षेत्र में फफूंद के कवक के प्रसार की अनुमति मिलती है। जब स्क्लेरोटिया बनना शुरू हो जाता है, तो हनीड्यू और कंडिशनिंग का उत्पादन बंद हो जाता है और स्क्लेरोटिया लगभग 5 सप्ताह में परिपक्व हो जाता है। सी। पुरपुरिया द्वारा अनाज के प्रत्येक स्पाइक पर उत्पादित स्क्लेरोटिया की संख्या और आकार अनाज के अनुसार भिन्न होता है, राई के साथ आमतौर पर काफी संख्या में असर होता है, जबकि गेहूं में अपेक्षाकृत कम होता है। स्क्लेरोशिया को क्लैविस के यौन भेदभाव के प्रारंभिक चरण के रूप में माना जाता है। शरद ऋतु में, पका हुआ रंजित स्क्लेरोटियम स्पाइक को छोड़ देता है और जमीन पर गिर जाता है, अंत में एस्की और नॉनसेप्टिक एस्कॉस्पोर का उत्पादन करता है, जिससे चक्र पूरा होता है।

एर्गोट अल्कलॉइड्स

1918 में एरगोट अल्कलॉइड का औद्योगिक उत्पादन तब शुरू हुआ जब आर्थर स्टॉल ने एर्गोटामाइन टारट्रेट के अलगाव का पेटेंट कराया, जिसे बाद में 1921 में सैंडोज़ द्वारा विपणन किया गया था। सैंडोज़ ने 1950 के दशक तक एर्गोलॉइड उत्पादन में दुनिया के औद्योगिक बाजार पर हावी हो गए, जब अन्य प्रतियोगी दिखाई देने लगे। । आज नोवार्टिस (सैंडोज़ के उत्तराधिकारी) अभी भी एर्गोट अल्कलॉइड के विश्व उत्पादन में नेतृत्व को बरकरार रखते हैं। इन अल्कलॉइड के कुछ अन्य प्रमुख उत्पादक अपने उत्पादों को थोक फार्मास्यूटिकल रसायनों के रूप में बाजार में उतारते हैं, जिनमें शामिल हैं: बोहेरिंगर इंगेलहेम (जर्मनी), गैलेना (चेक गणराज्य), गेडॉन रिक्टर (हंगरी), लेक (स्लोवेनिया), और पोली (इटली)। बाजार में सक्रिय अन्य लोगों में एली लिली और फार्मिटालिया शामिल हैं। एर्गोट अल्कलॉइड्स की वार्षिक विश्व उत्पादन का अनुमान सभी एर्गोपेप्टिन्स के 5,000-8,000 किलोग्राम (पेप्टिडिक एर्गोट एल्कलॉइड्स) और 10,000-15,000 किलोग्राम लिसेर्जिक एसिड से लगाया गया है, जो कि बाद में मुख्य रूप से सेमीसिंथेटिक डेरिवेटिव के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इस उत्पादन का बड़ा हिस्सा किण्वन (60% के आसपास) के परिणामस्वरूप होता है जबकि शेष राशि के लिए ट्रिटेकेल (गेहूं और राई का एक संकर) की खेती की जाती है।

एरगोट एल्कलॉइड्स की केमिस्ट्री

एरोगेट एल्कलॉइड्स इंडोल कंपाउंड हैं जो जैव-रासायनिक रूप से एल-ट्रिप्टोफैन से प्राप्त होते हैं और प्रकृति में पाए जाने वाले नाइट्रोजनयुक्त कवक चयापचयों के सबसे बड़े समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं। मुख्य रूप से विभिन्न क्लैविस प्रजातियों (70 से अधिक एल्कलॉइड्स) से, लेकिन अन्य कवक से और उच्च पौधों से भी 80 से अधिक अलग-अलग विस्मृत एल्कलॉइड को अलग किया गया है। एरगोट स्क्लेरोटिया में लगभग 0.15% -0.5% अल्कलॉइड होते हैं, औषधीय रूप से उपयोगी यौगिकों को 2 वर्गों में अलग किया जाता है: पानी में घुलनशील अमीनो अल्कोहल डेरिवेटिव (कुल अल्कलॉइड मिश्रण का लगभग 20%) और पानी में घुलनशील पेप्टाइड डेरिवेटिव (80% तक) कुल अल्कलॉइड के)। एर्गोट एल्कलॉइड का एक सामान्य हिस्सा एक टेट्रासाइक्लिक रिंग सिस्टम है जिसे एर्गोलिन का तुच्छ नाम दिया गया है, जो आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत इंडोल क्विनोलिन है। इन अल्कलॉइड को आसानी से 3 प्रमुख संरचनात्मक समूहों में विभाजित किया जा सकता है: क्लैविंस, लिसेर्जिक एसिड एमाइड्स (पसापालिक एसिड एमाइड्स), और पेप्टाइड्स (कभी-कभी नामित एर्गोपेप्टाइड्स या एर्गोपेप्टिन्स)।

क्लैवाराडेल्फस ट्रंकैटस

Clavariadelphus truncatus मशरूम की एक प्रजाति है। आम नाम प्रजातियों में से है क्लब मूंगा । यह का एक सदस्य है Gomphaceae के परिवार Basidiomycete कवक।

वैज्ञानिक वर्गीकरण

किंगडम:कवक, विभाजन:Basidiomycota,
वर्ग:Basidiomycetes,
उपवर्ग:Agaricomycetidae,
आर्डर:Gomphales,
परिवार:Gomphaceae,
जीनस:Clavariadelphus,
प्रजातियां:क्लैवाराडेल्फस ट्रंकैटस,

विवरण

इस प्रजाति में एक क्लब के आकार का एक शरीर है। मांस , सफेद पतली, और शीर्ष पर खोखला है। फलने वाले शरीर के लंबवत भाग में सामान्य रूप से सिलवटें और झुर्रियाँ होती हैं, लेकिन वे चिकनी हो सकती हैं। बीजाणुओं चिकनी हैं और उनके बीजाणु प्रिंट करने के लिए हल्के पीले है गेरू ।

पीले छांटरैल दूर से मशरूम से संबंधित है और लगभग एक ही लग रहा है, लकीरें और पार veined के अलावा hymenium ।उत्तरी अमेरिका के खाद्य जंगली मशरूम के लेखकउन्होंने कहा कि उन्हें लगता है कि यह संभावना नहीं है कि कोई भी मशरूम को किसी अन्य प्रजाति के साथ भ्रमित करेगा।
फलने वाला शरीर: 6-15 सेमी लंबा, 2.0-8 सेमी चौड़ा; क्लब के आकार का; पहली बार में गोल गोल, लेकिन जल्द ही चपटा और कभी-कभी उम्र में उदास, एक गोल, उत्थित मार्जिन के साथ; सतह सूखी, पहली बार में चिकनी, अनियमित ऊर्ध्वाधर झुर्रियाँ या खांचे विकसित करना।

मांस: सफेद हल्के नारंगी-पीले से नारंगी या पीले-भूरे रंग के, पतला, ऊपर से खोखला।
बीजाणु प्रिंट: पीलापन।
बीजाणु: 9-12 एक्स 5-7 सुक्ष्ममापी, दीर्घवृत्ताभ , चिकनी, पारदर्शी , गैर एमीलोयड ।
खाद्य : एक विशिष्ट कड़वा-मीठा स्वाद के साथ खाद्य।
निवास स्थान: एकान्त, सरस , या शंकुधारी लकड़ी में मिट्टी पर छोटे समूहों में; शरद ऋतु की देर से गर्मियों।

निवास स्थान

मशरूम के निवास स्थान में है शंकुधारी वन से गर्मियों के लिए शरद ऋतु ।मशरूम एक सामान्य प्रजाति है।प्रजातियां उच्च ऊंचाई पर पाई जा सकती हैं और व्यापक रूप से वितरित की जाती हैं।

एडिबीलटी:

मशरूम खाने योग्य होता है और इसका स्वाद मीठा होता है।प्रजाति खाद्य होने के बावजूद, पुराने मशरूम स्पंजी और मुलायम हो सकते हैं।यह प्रजाति पोषण में उच्च है और इसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।उत्तर अमेरिकी मशरूम के लेखक : खाद्य और अखाद्य कवक के लिए एक क्षेत्र मार्गदर्शक ने कहा कि मशरूम में सुखद गंध है।मशरूम के लिए एक फील्ड गाइड: उत्तरी अमेरिका का कहना है कि मशरूम खाने में सबसे अच्छा है और इसमें एक मीठा स्वाद है जो विशेष रूप से कुछ लोगों को पसंद आता है। मशरूम के लेखक डेविड अरोरा ने विध्वंस किया: मांसल कवक के लिए एक व्यापक मार्गदर्शिकाने कहा कि मशरूम जा सकती है sauteed और मिठाई के लिए कार्य किया।

औषधीय गुण

मशरूम में क्लैविक एसिड होता है , जो चूहों को दिए जाने पर ट्यूमर के विकास की दर को कम करने के लिए दिखाया गया है । Clavaric एसिड के साथ हस्तक्षेप farnesyltransferase , एक एंजाइम में फंसाया tumorigenesis जिससे पता चलता है clavaric एसिड विशेष प्रकार के कैंसरों के इलाज में उपचार की हो सकती है।

एंटी-ट्यूमर प्रभाव

Farnesyl-protein transferase (FPTase) एक एंजाइम है जो विभिन्न सेल्युलर प्रोटीनों को isoprenoid farnesyl के स्थानांतरण को उत्प्रेरित करता है, एक प्रक्रिया है जो संशोधित सेलुलर स्थान और संशोधित प्रोटीन की गतिविधि को स्थापित करने के लिए आवश्यक है। इन संशोधित प्रोटीनों में शामिल है रास, एक प्रोटीन है, जब फ़ार्नेसिलेटेड में ट्यूमर पैदा करने वाले गुण होते हैं। FPTase गतिविधि का निषेध चूहों में ट्यूमर के विकास को कम करने के लिए जाना जाता है, यह सुझाव देते हुए कि FPTase मानव कैंसर में एक व्यवहार्य चिकित्सीय लक्ष्य है, विशेष रूप से ल्यूकेमिया और अग्नाशय और बृहदान्त्र कार्सिनोमस में, जहां उत्परिवर्तित एसएएस-ओंकोजीन अक्सर पाए जाते हैं। अनुसंधान दिखाया है कि triterpenoid clavaric एसिड, एक कवक मेटाबोलाइट में पाया सी truncatus , रोकता FTPase, एक आईसी के साथ 50 = 1.3 माइक्रोन (जयसूर्या एट अल ।, 1998 ; लिंगम एट अल ।, 1998 )।

क्लैविक एसिड
क्लैवरिक एसिड, औषधीय मशरूम से एंटी-ट्यूमर कंपाउंड एफ़टेज़-इनहिबिटिंग
Clavaric एसिड, 24,25-dihydroxy-2- (3-hydroxy-3-methylglutaryl) lanostan-3-one के लिए सामान्य नाम है।

जीवाणुरोधी गतिविधि

डिस्क प्रसार और माइक्रोडिल्यूशन विधियों का उपयोग करके, सी। ट्रंकैटस की रोगाणुरोधी गतिविधि का मूल्यांकन किया गया था ( यामाक और बिलगिली, 2006 )। क्लब मशरूम के जलीय और जैविक अर्क में एक व्यापक जीवाणुरोधी स्पेक्ट्रम था, जो ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया Escherichia कोलाई , एंटरोबैक्टीरिया एरोजेन और साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम के खिलाफ कमजोर गतिविधि दिखा रहा था । दोनों अर्क स्टैफिलोकोकस ऑरियस और बेसिलस सबटिलिस के प्रति जीवाणुरोधी भी थे ; स्पेक्ट्रम और रोगाणुरोधी गतिविधि के स्तर सकारात्मक नियंत्रण, सेफ्ट्रिएक्सोन के समान थे। एंटीबायोटिक गतिविधि गर्मी उपचार के लिए संवेदनशील नहीं थी (अर्थात 30 मिनट के लिए 60 डिग्री सेल्सियस पर गर्म होना और 5 मिनट के लिए 100 डिग्री सेल्सियस)।

स्यूडोहाइड्नम जिलेटिनम

स्यूडोहाइड्नम जिलेटिनोसुम ( सामान्य नामों में दांतेदार जेली कवक , झूठे हेजहोग मशरूम , बिल्ली की जीभ , और सफेद जेली मशरूम ) एक खाद्य मशरूम है । हालाँकि ब्लैंड होने पर इसे कैंडिड या मैरीनेट किया जा सकता है। व्यापक रूप से वितरित प्रजातियां, यह एशिया, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, यूरोप, उत्तरी अमेरिका, मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका में पाई जाती हैं। कवक मृत चड्डी, लॉग और स्टंप पर वुडलैंड्स में बढ़ता है।

वैज्ञानिक वर्गीकरण

किंगडम: कवक, विभाजन: Basidiomycota,
वर्ग: Agaricomycetes,आर्डर:Auriculariales,
परिवार: Incertae sedis,
जीनस: Pseudohydnum,
प्रजातियां: स्यूडोहाइड्नम जिलेटिन,

माइकोलॉजिकल विशेषताओं

विवरण

फल शरीर: 1-8 सेमी व्यास, जीभ- या चम्मच के आकार का, लचीला, रबरयुक्त, जिलेटिनस; लगभग पूरी तरह से चिकनी सतह सतह।
दांत: इंगित और विशिष्ट, सफेद के लिए पारदर्शी।
स्टेम: लगातार 6 सेमी तक, पार्श्व, टोपी के साथ; कभी-कभी अनुपस्थित।
बीजाणु प्रिंट: सफेद।
बीजाणु:अंडाकार उप ग्लोब , 5-7 x 5 माइक्रोन।
निवास स्थान: सड़ांध लॉग्स, टहनियाँ, और धरण पर एकान्त, बिखरे हुए या भव्य ; सैप्रोबिक ; शांत, गीले मौसम (शरद ऋतु) में पनपती है।
एडिब्लिटी: एडिबल ।

बायोएक्टिव यौगिक

Lectins
कवक की 403 प्रजातियों के सर्वेक्षण में मानव और खरगोश लाल रक्त कोशिकाओं के साथ व्याख्यान के लिए परीक्षण किया गया था, केवल इस प्रजाति में ए-ए सेरोलॉजिकल विशिष्टता (पेम्बर्टन, 1994) थी।

औषधीय गुण

एंटीट्यूमर गतिविधि
पॉलिसैकेराइड की पी। जिलेटिनोसम की माइसेलियल कल्चर से निकाली गई और 300 मिलीग्राम / किग्रा की खुराक पर सफेद चूहों में इंट्रापेरिटोनियल लीव को सर्कोमा 180 और एर्हेलिस्टिक कैंसर के विकास में 90% (ओह्सुका एट अल , 1973) द्वारा बाधित किया गया ।

ग्यूपिनिया हेलवेलोइड्स

 ग्यूपिनिया हेलवेलोइड्स, जिसे आमतौर पर खुबानी जेली के रूप में जाना जाता है। कवक सामन-गुलाबी, कान के आकार का, जिलेटिनस फल निकायों का उत्पादन करता हैजो मिट्टी पर या छोटे गुच्छेदार समूहों में बढ़ते हैं, आमतौर पर सङे लकड़ी पर उगते है। फलों के शरीर 4-10 सेमी (1.6–3.9 इंच) लंबे और 17 सेमी (6.7 इंच) चौड़े होते हैं; डंठल से अच्छी तरह से अलग नहीं कर रहे हैं टोपी । कवक, हालांकि रबरयुक्त है, खाद्य है, और सलाद, अचार या कैंडिड के साथ कच्चा खाया जा सकता है। इसमें एक सफेद बीजाणु जमा है , और अंडाकार बीजाणुओं के लिए आयताकार 5-6 माइक्रोमीटर द्वारा 9–11 मापते हैं । कवक उत्तरी गोलार्ध में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, और दक्षिण अमेरिका से भी एकत्र किया गया है।

वैज्ञानिक वर्गीकरण

किंगडम:कवक, विभाजन:Basidiomycota,
वर्ग:Agaricomycetes,आर्डर:Auriculariales,
परिवार:Incertae SEDIS या Exidiaceae,
जीनस:Guepinia,
प्रजातियां:ग्यूपिनिया हेलवेलोइड्स,

टैक्सोनॉमी

प्रजातियों पहले वर्णित है और के रूप में सचित्र था Tremella rufa द्वारा निकोलस जोसेफ वॉन Jacquin 1778 में इलियास मैगनस आलू बाद में (1828) यह कहा जाता Guepinia helvelloides अपने में Elenchus Fungorum , के आधार पर ऑगस्टिन पारामस द कैंडोल के Tremella helvelloides , दोनों के नाम उन्होंने मंजूर किए । इसने त्रेमेला रूफा बनाया है और इसके आधार पर सभी नाम उपयोग के लिए उपलब्ध नहीं हैं, क्योंकि वे संरक्षित हैं । बाद में, लुसिएन क्वेलेट ने एक अलग मोनोटाइपिक का निर्माण कियाजीनस Phlogiotis Jacquin की प्रजातियों के लिए है, जबकि जूलियस ऑस्कर ब्रफेल्ड रखा है। कवक के लिए उचित नाम कुछ समय के लिए बहस हुई थी नाम के रूप में, Guepinia एक है समनाम , क्योंकि यह द्वारा इस्तेमाल किया गया था Toussaint बास्टर्ड में फूल पौधों की एक जीनस के लिए 1812 में Cruciferae परिवार। मामलों को और जटिल करने के लिए, जेनेरिक नाम टेस्डालिया , जिसे मूल रूप से माना जाता हैप्लांट जीनस के लिए ग्यूपिनिया नाम पर प्राथमिकता , बाद में ग्यूपिनिया के बाद वैध रूप से प्रकाशित होने के लिए निर्धारित किया गया था , तेदालिया को एक नाजायज नाम दिया गया था। में, अंतर्राष्ट्रीय कोड फॉर बोटैनिकल नोमेनक्लेचर में बदलावों ने एल्नेसस फंगोरम में फ्राइज़ द्वारा अपनाए गए सभी नामों को संरक्षित दर्जा दिया और सही जीनस नाम के रूप में ग्यूपिनिया की स्थापना की ।

Guepinia नाना प्रकार से किया जाता है वर्गीकृत में Auriculariales , आदेश अनिश्चित पारिवारिक स्थिति के साथ ( incertae SEDIS ), या के हिस्से के रूप Exidiaceae परिवार।

जीनस का नाम फ्रांसीसी माइकोलॉजिस्ट जीन-पियरे गुपिन ( 1779-1858 ) के नाम पर रखा गया है । मशरूम को आमतौर पर “रेड जैली फंगस”, या “एप्रिकॉट जेली” के रूप में जाना जाता है।

विवरण

फल शरीर की Guepinia helvelloides अकेले या छोटे गुच्छों में होते हैं। यद्यपि वे मिट्टी में बढ़ते हुए दिखाई दे सकते हैं, उनका माइसेलियम दफन लकड़ी में रहता है। वे ४-१० सेमी (१.६-३.९ इंच) लम्बे और ३-१ 1.2 सेमी (१.२-६.) इंच) चौड़े, चम्मच- या जीभ के आकार के होते हैं, और उन्हें कोर्नेट या सींग की तरह घुमाया जाता है ताकि वे एक पतले कीप की तरह दिखें, कट एक तरफ और अक्सर एक लहरदार मार्जिन के साथ।

फलों के पिंड लचीले होते हैं, 2-3.5 मिमी (0.08–0.14 इंच) मोटे, और बाहरी तरफ चिकने होते हैं, जिन्हें आम तौर पर एक बेलनाकार या दबे हुए तने में मिलाया जाता है, जो 5 सेमी (2.0 इंच) तक ऊँचा होता है और लगभग 1.5 सेमी (0.6 इंच) मोटी। स्टेम को सामान्य रूप से एक सफेद टिंटम के साथ कवर किया जाता हैबेस पर। फल शरीर के ऊपरी हिस्से (अंदर) आम तौर पर काफी बाँझ या कुछ अलग के साथ है basidia और थोड़ा है verrucose की घनी भीड़ फैला हुआ समाप्त होता है की एक परिणाम के रूप हाईफे ।

 फलों के शरीर की बाँझ और उपजाऊ सतह लगभग समान रंग की होती हैं, पारदर्शी लाल-नारंगी से मांस गुलाबी या मांस नारंगी, अन्य समय में अधिक बैंगनी-लाल। फलों के शरीर आमतौर पर थोड़े भूरे रंग के होते हैं जब वे पुराने होते हैं। अंडरसाइड आमतौर पर ऊपरी तरफ की तुलना में थोड़ा अधिक चमकीले रंग का होता है। मांस जिलेटिनी है, धीरे से फल शरीर के ऊपरी भाग में तो और स्टेम में अधिक उपास्थि की तरह निरंतरता के साथ। इसमें एक गंधहीन गंध, और एक पानी से भरा, नगण्य स्वाद है।

Hymenium फल शरीर के तहत (बाह्य) की ओर से विकसित की है। Basidia (बीजाणु असर कोशिकाओं) एक गोलाकार भाग की (hypobasidia) जो करने के लिए फुलाया या लम्बी epibasidia जुड़े होते हैं मिलकर बनता है। में Guepinia , hypobasidia अंडे के आकार का कर रहे हैं अण्डाकार 9-12 से 12-16 को मापने, सुक्ष्ममापी , और तंतु की तरह epibasidia कि 20-45 3-4 सुक्ष्ममापी द्वारा कर रहे हैं के साथ संलग्न। बीजाणु जमा सफेद है, जबकि बीजाणुओं सुक्ष्ममापी, 5-6 से 9-11 हैं पारदर्शी (पारदर्शी), आकार में लम्बी दीर्घवृत्ताभ के लिए बेलनाकार, और एक बड़े तेल ड्रॉप है।

एडिबीलटी:

ग्यूपिनिया हेलवेलोइड्स एक खाद्य , लेकिन ब्लैंड, कवक है। पुराने नमूने आमतौर पर कठिन और अपचनीय होते हैं। इसे सलाद में कच्चे, सिरके में अचार बनाने के लिए और चीनी में कैंडिड फ्रूट की तरह संरक्षित करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है । शराब के खमीर के साथ किण्वन करके एक वाइन तैयार करने के लिए इसका उपयोग करने वाले एक स्रोत की रिपोर्ट ।

आवास और वितरण

Guepinia helvelloides है saprobic , कार्बनिक पदार्थ को तोड़कर ऐसा पोषक तत्वों पाने। का फल निकायों जी helveloides आम तौर पर सूनेपन या छोटे में बढ़ने गुच्छे की धरती पर, आम तौर पर दफन सड़ लकड़ी के सहयोग से। हालांकि फलों के शरीर कभी-कभी वसंत में दिखाई देते हैं, वे गर्मियों और शरद ऋतु के महीनों में अधिक पाए जाते हैं।उत्तरी अमेरिका में, यह शंकुधारी जंगलों से जुड़ा हुआ है ।यह पूरे शीतोष्ण उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है , कनाडा से मैक्सिको तक। यूरोप,ईरान,और तुर्की।]यह ब्राजील और प्यूर्टो रिको से भी जाना जाता है। कवक को चीन के किनलिंग क्षेत्र से भी एकत्र किया गया है।

विवरण

फलने वाला शरीर: 
3-15 सेमी ऊंचा, 4-6 सेंटीमीटर चौड़ा, इन्फंडिबुलोफोर्म या कान के आकार का एक लॉबेड, फ्लेरिंग मार्जिन के साथ; लाल से लाल / नारंगी को सामन-गुलाबी; चिकना या थोड़ा झुर्रीदार।
स्टेम: शॉर्ट, ऑफ-सेंटर, पलिड।
मांस: लोचदार; जिलेटिनी; शुष्क होने पर कठोर।
बीजाणु: हाइलिन , चिकनी, एक अलग एपिकुलस के साथ अनियमित रूप से अण्डाकार के लिए आयताकार , गैर- amyloid , 9.5-11 x 5-6 माइक्रोन।
बीजाणु प्रिंट: सफेद।
सीजन: वसंत, शरद ऋतु।
एडिबिलिटी: एडिबल।

पर्यावास और निवास स्थान: 

सावधानी के लिए सख्त ; सड़न लकड़ी पर या जमीन पर conifers के तहत। यूरोप और उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है, निराला लेकिन व्यापक।

एंटी-ट्यूमर गतिविधि

Polysaccharide के फुई संस्कृति से निकाला जी helvelloides और प्रशासित इंट्रापेरिटोनियल 300 मिलीग्राम की एक खुराक में सफेद चूहों में ly / किलो की वृद्धि हिचकते सारकोमा 180 और एहर्लिच ठोस कैंसर 100% (ओट्सुका द्वारा रों एट अल ।, 1973)।