Tag Archives: Mushroom Cultivation

किंग ओएस्टर मशरूम(प्लुरोटस इरिंजि) पृष्ठभूमि किंग ऑयस्टर मशरूम ( प्लुरोटस इरिंजि ) में कई औषधीय और पोषण मूल्य, उत्कृष्ट स्वाद और एक लंबी शैल्फ जीवन है। कृषि पर खाद्य मशरूम की खेती और गेहूं के भूसे और लकड़ी के चिप्स जैसे लिग्नोसेल्युलोसिक कचरे से उच्च उपज और पोषण होता है। वर्तमान अध्ययन में, लकड़ी केContinue reading “King oyster(Pleurotus eryngii)”

Medicinal Mushroom सीप मशरूम की खेती संकर बीज उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी आमतौर पर ओइस्टर मशरूम को भारत में ‘ढींगरी’ के रूप में जाना जाता है, यह एक बेसिडिओमाइसीट्स है और जीनस ‘प्लुरोटस’ से संबंधित है। यह लिग्नोसेल्यूलोलिटिक कवक है जो प्राकृतिक रूप से शीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय जंगलों में मृत, लकड़ी की लकड़ियों, कभी-कभी पर्णपातीContinue reading “Cultivation of oyster mushroom in hindi”

दूधिया मशरूम वैज्ञानिक रूप से Calocybe indica के रूप में जाना जाता है , दूधिया मशरूम भारत में वन वातावरण में बढ़ता है। जहां तक हम बता सकते हैं, प्रजाति को पहली बार 1970 के मध्य में पुआल सब्सट्रेट का उपयोग किया गया था, बहुत हद तक सीप मशरूम की तरह। वे 95 ° FContinue reading “Cultivation of milky mushroom”

बटन मशरूम की बीजाई या स्‍पानिंग मशरूम के बीज को स्‍पान कहतें हैं। बीज की गुणवत्‍ता का उत्‍पादन पर बहुत असर होता है, इसलिए खुम्‍बी का बीज या स्‍पान अच्‍छी भरोसेमंद दुकान से ही लेना चाहिए। बीज एक माह से अधिक पुराना भी नही होना चाहिए। बीज की मात्रा कम्‍पोस्‍ट खाद के वजन के 2-2.5Continue reading “Button Mushroom(spawning)”

Button mushrooms compost  साधारण विधि से कम्‍पोस्‍ट बनाने की तकनीक  साधारण विधि से कम्‍पोस्‍ट बनाने में 20 से 25 दिन का समय लगता है 100 सेंमी लम्‍बी, 50 सेंमी चौडी तथा 15 सेंमी ऊची 15 पेटियों के लिए इस विधि से कम्‍पेस्‍ट बनाने के लिए सामग्री: धान या गेहूं का 10-12 सेंमी लम्‍बाई में कटाContinue reading “Button Mushroom compost”

बटन मशरूम कम्पोस्ट  बटन मशरूम की खेती एक विशेष विधि से तैयार की गई कम्पोस्ट खाद पर की जाती है। इस कम्पोस्ट को साधारण अथवा निर्जीवीकरण विधियों से बनाया जाता है। बटन मशरूम की खेती में दो तथ्य महत्वपूर्ण हैं, पहला कम्पोस्ट निर्माण और दुसरा शुद्ध स्पान, इसलिए कम्पोस्ट सावधानीपूर्वक तैयार करनी चाहिए।कम्पोस्ट को अच्छीContinue reading “Button mushroom compost making”

Cultivation of button mushroom  परिचय बटन मशरूम दुनिया भर में उगाई और खाए जाने वाली सबसे लोकप्रिय मशरूम किस्म है। भारत में, इसका उत्पादन पहले सर्दियों के मौसम तक ही सीमित था, लेकिन प्रौद्योगिकी विकास के साथ, ये लगभग पूरे वर्ष छोटे, मध्यम और बड़े खेतों में उत्पादित होते हैं, जो विभिन्न स्तरों की प्रौद्योगिकीContinue reading “Cultivation of button mushroom”

शिटाकी मशरूम उगाने की बिधि : शिटाकी मशरूम को उगाने के दो तरीके हैं : –  1 :  पहला है लट्ठा बिधि यह बिधि पारंपरिक व बहुचर्चितबिधि है। इससे उत्तम प्रकार का शिटाकी मशरूम प्राप्त होता है।यह कठोर लकड़ी के तने या लट्ठे में उगाया जाता है। लकड़ी का तने को 1-1.3m की लम्बाई मेंContinue reading “शिटाकी मशरूम”

मशरूम की व्यासायिक खेती: अतिरिक्त आय का आकर्षक स्त्रोत प्राचीन काल से ही मशरूम की कई किस्मों में से खाने योग्य किस्मों का चुनाव  मानव करना सीख गया था एवं अपनी रसोई में इसका कई प्रकार से उपयोग प्रारंभ करा चुका था । किन्तु मशरूम की खेती का इतिहास बहुत पुराना नहीं है । जहॉं पूर्वContinue reading “मशरूम की व्यासायिक खेती”