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एस्ट्राईस हाइग्रोमेट्रिकस  एस्ट्राईस हाइग्रोमेट्रिकस खाद्य और औषधीय मशरूम में अद्वितीय स्वाद और बनावट होते हैं। उनके पास उच्च पोषण और औषधीय मूल्य हैं और दुनिया भर में सेवन किया गया है।  वैज्ञानिक वर्गीकरण  फाइलम: बासिडिओमाइकोटा, क्लास: एगारोमाइक्सेस, ऑर्डर: बॉलेट्स  फ़ैमिली:  डिप्लोसिस्टिडियासी, प्रजाति :एस्ट्राईस हाइग्रोमेट्रिकस, बैरोमीटर अर्थस्टार एस्ट्रास हाइग्रोमेट्रिकस, मॉन्किक, पुर्तगाल बेरोमर अर्थस्टार जीनस गुस्ट्रम में विभिन्न अर्थस्टार सेContinue reading “Astraeus hygrometricus”

एगैरिकस ब्लेजी Agaricus blazei सबसे नया औषधीय मशरूम है।रॉयल सन एग्रीकस भी कहा जाता है, यह औषधीय मशरूम पहली बार ब्राजील में खोजा गया था, जहां देशी संस्कृतियों ने इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए चाय के रूप में तैयार किया, लेकिन इसे भोजन के रूप में भी खाया।इस मशरूम के लिए उनके मन में इतनाContinue reading “Agaricus blazei”

हाइडनेलम पेकी परिचय : वे माइकोराइजा हैं, जिसका अर्थ है कि संवहनी पौधों के साथ उनका सहजीवी संबंध है। ऐसे मामलों में, कवक को मेजबान से कार्बन डाइऑक्साइड मिलता है और बदले में मेजबान बेहतर पोषक अवशोषण प्राप्त करता है क्योंकि मशरूम अमीनो एसिड और खनिजों को उपयोगी रूपों में परिवर्तित करता है। ब्लीडिंग टूथContinue reading “Hydnellum peckii medicinal value”

हाइडनेलम पेकी हाइडनेलम पेकी एक अखाद्य (हालांकि विषाक्त नहीं है) कवक है , और परिवार के एक सदस्य हाइड्रनेलम के परिवार बैंकरैसी हैं । यह एक हाइड्रोनायड प्रजाति है, जो ऊर्ध्वाधर रीढ़ या दाँत जैसे अनुमानों की सतह पर बीजाणुओं का उत्पादन करती है , जो कि फलों के पिंडों के नीचे से लटकती हैंContinue reading “Hydnellum peckii”

इनोनोटस ओब्लिकस (शैगा मशरूम)  परिचय : शैगा, जिसे क्लिंकर पॉलीपोर के रूप में भी जाना जाता है, तुरंत कई लोगों द्वारा कवक के रूप में पहचाना नहीं जाता है। हाल ही में एक व्यक्ति ने मुझसे टिप्पणी की कि उन्होंने उन्हें पहले देखा था, लेकिन उन्हें लगा कि वे एक बग से टकरा रहे हैं।मशरूमContinue reading “Inonotus obliquus identification”

इनोनोटस ओब्लिकस इनोनोटस ओब्लिकस , जिसे आमतौर पर शैगा मशरूम  के रूप में जाना जाता है, परिवार हाइमनोचाटेसी में एक कवक है। यह बर्च और अन्य पेड़ों पर परजीवी है । बाँझ शंकु अनियमित रूप से बनता है और इसमें जले हुए चारकोल की उपस्थिति होती है। यह कवक के फलने वाला शरीर नहीं है,Continue reading “Inonotus obliquus”

औषधीय मशरूम : दक्षिण भारत में होने वाले औषधीय मशरूम जैसे कि गनोदेर्मा ल्यूसिडम , पेलीनस रिमोसस ,प्लुरोटस फ्लोरिडा और प्लुरोटस पल्मोनारिस में गहन एंटीऑक्सिडेंट और एंटीट्यूमोर गतिविधियां होती हैं। यह इंगित करता है कि ये मशरूम एंटीऑक्सिडेंट और एंटीट्यूमर यौगिकों के मूल्यवान स्रोत होंगे। जांच से यह भी पता चला कि उनके पास महत्वपूर्णContinue reading “Medicinal Mushroom”

हरिकियम एरीनेस(लायन माने) : हेरिकियम एरीनेकस (इसे शेर का माने मशरूम भी कहा जाता है, बन्दर हेड मशरूम , दाढ़ी वाले मशरूम , व्यंग्य की दाढ़ी , दाढ़ी वाले हेजहोग मशरूम , पोम मशरूम या दाढ़ी वाले टूथ कवक ) दांतों के कवक समूह से संबंधित एक खाद्य और औषधीय मशरूम है । हेरिकियम एरीनेकस कीContinue reading “Hericium erinaceus”

ट्रामेटस वर्सिकोलर  ट्रामेटस वर्सिकलर , जिसे आमतौर पर तुर्की टेल मशरूम के रूप में जाना जाता है,ट्रामेटस वर्सिकोलर  – जिसे कोरिओलस वर्सिकोलर और पॉलीपोरस वर्सीकोलर के रूप में भी जाना जाता है – दुनिया भर में पाया जाने वाला एक सामान्य पॉलीपोर मशरूम है। ‘कई रंगों’ का अर्थ है, वर्सीकोलर मज़बूती से इस कवक काContinue reading “Trametes versicolor”